Новости
Чисто, удобно, эффективно (Кубанский филиал)
09.06.2018
Животноводство — отрасль по сравнению с растениеводством традиционно, скажем так, не слишком рентабельная. Отказаться от нее нельзя, потому что это значит оставить страну без молока и мяса, а предприятие без всесезонного источника дохода. Методы повышения рентабельности есть: укрупнение ферм, оснащение их современным оборудованием. Одна из ультрасовременных ферм открылась в районе еще год назад, но только сейчас, спустя время, можно делать какие-то масштабные выводы по итогам ее работы. Находится она в Ирклиевской, принадлежит ООО «АФ имени Ильича» Кубанского филиала АО «Агрогард». Едем туда, на МТФ № 3, где содержатся 1200 фуражных коров.
Были времена еще недавно, когда самые лучшие фермы образцового содержания выглядели примерно одинаково невзрачно. В сухую погоду еще ничего, внешне симпатично, но в хороший дождь без высоких сапог по ним было не пройти: как персонал ни старайся, а объективно грязи было много, вода вымывала ее из всех углов и несла на дорожки. Сколько с грязью ни борись, а всю не победишь, таковы были технологии содержания. На новой ферме снаружи в любую погоду опрятно, словно у хорошего хозяина в ухоженном дворе — тот же порядок, бетон, цветы и зелень кругом зданий.
Корпуса беспривязного содержания мало напоминают фермы старых конструкций. Что общего, так это длинные пролеты, вдоль которых стоят буренки и зорьки, дожидаясь корма и дойки; разнит же здания многое. Тут нет зноя, потому что корпуса оборудованы огромными свисающими с потолка вентиляторами («Шапку сдувает» — так говорят об их мощности работники), боковыми опускающимися шторками и световыми потолочными коньками, что дает внутрь здания свободный приток свежего воздуха. Раньше в жару, в духоте и тесноте корпусов смотришь на бедных коровок, думаешь: им бы гуманитарной помощи, а не молока от них требовать... Сейчас для животных все условия — автоматизированная уборка навоза гарантирует приемлемую чистоту, за температурой воздуха следят первоклассные климат-контроли, для доения используется карусель на сорок голов. На каждую корову требуется порядка пяти минут — и все, зорька свободна. Только давай молочко!
Переработка навоза. Был мусор, стал полезными вещами
Они и не скупятся в ответ на такую заботу. Среднесуточные надои здесь ко дню нашего приезда составили 31,8 кг на одну корову, валовый надой в день — 35 тонн. Причем все молоко только высшего качества, не имеющее в процессе сбора контакта с воздухом вообще. Дойки производятся трижды в сутки, молоко сдается на Кореновский молокозавод. Очень приличные по любым меркам цифры, ну так еще бы — коровки-то голштинской породы, завезены сюда из Германии, а оборудование фермы произведено германской же «Вестфалией».
Кроме фуражных коров, до 45 суток от роду на этой же ферме содержится молодняк, затем его передают на специальную ферму для доращивания. Телята содержатся раздельно, выглядят как на подбор крепкими и бодрыми. В среднем тут одновременно находится до 200 телят. Глядя на них, верится, что рогатые голландцы, довольно прихотливые аристократы животного мира и в то же время «ударники молочной промышленности», приживутся здесь надолго.
Сергей Резак, заведующий фермой, с главным помощником и советником — компьютером
Автоматизация этой фермы выглядит очень серьезно. Компьютер следит за множеством вещей и безошибочно выполняет массу работы. Так, в ошейник каждой коровы встроен транспондер, который служит ей неусыпной нянькой: он определяет ее физиологическое состояние и даже настроение, докладывая о неурядицах ветврачу, индивидуально рекомендует состав и количество корма, необходимые буренке. Этим рекомендациям подчиняются раздающие корма механизаторы, сверяясь со своими планшетами. Электронные команды получают миксеры со стационарной «вай фай» сетью. Еще транспондеры способны разделять коров по физиологическим группам, подавая сигналы также управляемым компьютером селекционным воротам. Приборы «Метатрон» управляют доением и вдобавок сразу выводят на монитор данные о качестве молока и о возможных проблемах со здоровьем животных в самом начале их возникновения. В чем уникальность именно этой фермы — здесь установлено оборудование по переработке навоза на месте. Тратить деньги на вывоз, снижая рентабельность, нужды нет. Установка сначала сепарирует навоз, отделяя жидкую фракцию — она вывозится на поля уже как готовое удобрение. Затем оставшийся твердый материал отжимается и служит подстилкой для животных, снижая затраты на подстилочные материалы и их подвоз.
Операторы машинного доения Галина Щепкина, Патима Магомедова и Мария Милина
Конечно же, к хорошей технике и электронике обязательно нужны умные головы и умелые руки людей. Чем «умнее» оснащение, тем более грамотные и добросовестные люди должны с ним работать. Хорошие специалисты здесь в достатке. Обслуживают все это производство 44 человека — операторы машинного доения, животноводы, механизаторы, зоотехники, слесари, ветврачи, осеменаторы и лаборанты, без них никакие техника и компьютеры работу не сделают как надо.
Вот что означают слова «современная ферма»: породистые животные с уходом соответствующего качества, отличное оборудование и подготовленный ответственный персонал. Еще это означает возможность получения предприятием значительной прибыли, то есть не только его выживание, но и рост.
Источник: «Власть Советов»