Секрет вкусного молока

24.02.2014

На сельхозпредприятиях Тимашевского района продолжается зимовка  скота — самый ответственный для животноводов период. На одной из молочно-товарных ферм ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» побывал глава района Алексей Житлов и специалисты райсельхозуправления.

Руководителя интересовал, сказались ли нынешние холода на ходе нынешней зимовки, в каком режиме работает предприятие, каковы условия труда и уровень заработной платы.
Сегодня в крупных и средних сельхозпредприятиях района имеются  более 13 тысяч голов крупного рогатого скота. На двух фермах ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» — 1700 голов, то есть молочное стадо сохранилось полностью. По итогам прошлогодней зимовки животоводы этого хозяйства заняли первое место в районе. 

Разговор с зоотехником МТФ-3 Галиной Бондаренко вели на ее рабочем месте — в корпусах фермы. Она рассказала главе района,  что никаких сбоев холода в работу не принесли, коллектив  работал слаженно, в обычном режиме. Есть необходимый запас  грубых, сочных и концентрированных кормов высокого качества. Сегодня на ферме содержатся 680 голов крупного рогатого скота, из них 311 — фуражные коровы.

Особо стоит отметить  качество  молока, которое получают животноводы этой фермы — процент жирности не опускается ниже 3,5%. Валовое производство за 2013 год составило почти 2 тысячи 200 тонн.  Ежедневно два раза в день полезный напиток уходит на Тимашевский молочный комбинат, а оттуда — на прилавки магазинов не только нашего, но и других районов.

Глава района отметил ветеринарно-санитарное состояние фермы. Все помещения оснащены дезбарьерами, в корпусах чисто и тепло, животные здоровы и ухожены — словом, созданы все условия для успешного ведения зимовки и получения животноводческой продукции. Алексея Житлова интересовала и заработная плата животноводов, нет ли задержек в ее выплате?
— Зарплату получаем два раза в месяц, не задерживаем ни на день. Доярочки получают в среднем 18-20 тыс.руб., скотники 18-19 тыс.руб., механизаторы — 23-25 тысяч рублей, — пояснил заведующий фермой Алексей Карташов. — У нас работают 35 человек, текучки нет, многие трудятся здесь по 15-20 лет.

В целом в ЗАО «Лебяжье-Чепигинское» по итогам 2013 году валовое производство молока составило более 5 тысяч тонн, удой на фуражную корову составил 6,5 тысяч кг молока. Сегодня на фермах хозяйства средний удой составляет 17,7 кг молока, и это уровень прошлого года. В целом в районе сегодня доят 19,7 кг молока на фуражную корову, и это больше, чем в прошлом году (18,8 кг).

—  Зимовка на предприятии проходит в штатном режиме, но подводить итоги работы пока рано, — отметил глава района. — Немного  забегая вперёд можно уверенно сказать — это отделение «Лебяжье-Чепигинского» наверняка получит высокую оценку своей работы.

 

Источник: Официальный сайт МО Тимашевский район

Все новости